Novidades
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Medição de Deslocamento
Maria Teresa Restivo
Maria de Fátima Chouzal
Fernando Gomes de Almeida
U.Porto Edições, 2019
Medição de deslocamento, na sua versão em língua portuguesa, é o 2.º volume de uma série dedicada à “Medição de grandezas físicas e químicas”. Ao tratar a medição de deslocamento procura-se clarificar a sua relevância no campo da engenharia.
Inicia-se com uma abordagem aos conceitos elementares de posição, deslocamento e distância, é feita uma referência histórica à evolução das unidades de comprimento e enumeram-se várias metodologias da medição experimental de deslocamento. De seguida são introduzidos os transdutores de deslocamento mais comuns: resistivos, indutivos, codificadores digitais e transdutores utilizando fibras óticas.
Para estes vários tipos de transdutores são tratados os diferentes conceitos elementares, incluindo-se ainda os conhecimentos básicos de instrumentação e das técnicas associadas à sua utilização. O último módulo conta com a colaboração de autores convidados, especialistas em optoeletrónica. -
Laboratórios de Engenharia Química. 2.ª edição
Reatores em Fase Homogénea, Reatores Catalíticos, Separações não Convencionais e Tecnologia dos Sólidos Particulados
Adélio Mendes
U.Porto Edições, 2019
O papel de um professor é de um inspirador; o professor questiona, provoca e a descoberta acontece, o estudante aprende. O laboratório é provavelmente o ambiente que melhor proporciona a aprendizagem do estudante, que mais impacto tem na sua aprendizagem profunda. E, no entanto, o laboratório é muitas vezes minimizado por docentes e gestores académicos. Este livro nasceu para mostrar que não existe melhor ambiente para aprender engenharia química que nos laboratórios. Foi escrito a pensar na aprendizagem dos estudantes: os trabalhos têm todos cor para ajudar a compreender e seguir os fenómenos químicos e físicos que estão a ocorrer, têm um baixo impacto ambiental, são intrinsecamente seguros, têm um baixo custo de operação e construção e podem ser realizados numa aula de 3 horas. A metodologia proposta é a da aprendizagem através da descoberta, seguido de sistematização dos conhecimentos.
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Tratado das Cousas da China. De Frei Gaspar da Cruz
Luís Fardilha
Zulmira Santos
U.Porto Edições, 2019
Escrito por Frei Gaspar da Cruz OP (Évora, 1520 – Setúbal, 5 de fevereiro de 1570] e publicado em Évora por André de Burgos, o Tratado em que se contam muito por extenso as cousas da China com suas particularidades e assi do Reino d’Ormuz (1569-1570) é, tanto quanto hoje se sabe, o primeiro texto impresso integralmente dedicado ao “Celeste Império”. Produto do conhecimento e leitura de fontes anteriores, mas também da experiência do missionário dominicano, numa estadia de algumas semanas em Cantão, o texto descreve, com pormenor e fascínio, a organização de um país admirável pela “multidão de gente, em grandeza de reino, em excelência de polícia e governo, e em abundância de possessões e riquezas”, espelhando a curiosidade humanista pela diversidade de costumes e pelo “inventário” do mundo.
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E, contudo, elas movem-se!
Mulheres e ciência
Marinela Freitas
Ana Luísa Amaral
U.Porto Edições, 2019
Este é um pequeno livro com nomes, vida e poemas. Nomes de mulheres cientistas portuguesas, notas sobre a sua vida, imagens e palavras suas. E, a seu lado, palavras de poetas portugues@s contemporâne@s que as homenageiam ou homenageiam simplesmente o gesto mesmo de rebeldia que foi o de estas mulheres desafiarem e ultrapassarem os limites culturalmente associados ao seu sexo. Partindo da célebre exclamação que Galileu terá proferido perante o tribunal da Inquisição E pur, si muove!, pretende-se assim assinalar contributos das mulheres na área das Ciências, destacando o seu pioneirismo e sublinhando os obstáculos que elas tiveram de ultrapassar para serem admitidas e (re)conhecidas no contexto académico e/ou profissional, tradicionalmente dominado por uma lógica patriarcal.
In “Introdução”, Ana Luísa Amaral e Marinela Freitas
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Maputo. (auto) organização e forma-dinâmica urbana
David Leite Viana
U.Porto Edições, 2019
Este livro apresenta uma nova abordagem na análise morfológica – a metodologia Trac(k)ing – e estuda Maputo através da sua aplicação, com métodos qualitativos e quantitativos que descrevem a influência da configuração urbana na vida social. A apropriação é mapeada no continuum espacial, identificando padrões e tornando explícita a correlação entre relações espaciais, a perceção e os sistemas da capital moçambicana. É revelada a interdependência entre atividades, tecido urbano e malha viária em novas cartografias daquela cidade, traduzindo uma visão crítica do paradigma dominante no planeamento urbano. É indicado como combinar diferentes procedimentos no estudo da urbanização em Maputo considerando os contrastes socio-morfológicos que revela. Da questão central do livro — Como se ajustam instrumentos formais de análise urbana a processos informais de transformação da forma urbana? — resulta uma aproximação à morfologia urbana que a equaciona a partir da respetiva auto-organização e forma-dinâmica, expressas no diálogo entre estruturas planeadas e contextos de informalidade.
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Pesos e Porções de Alimentos- 3.ª ed.
Ana Goios
Margarida Liz Martins
Ana Carolina Oliveira
Cláudia Afonso
Teresa Amaral
U.Porto Edições, 2019
A avaliação da ingestão alimentar requer a quantificação da porção de cada alimento consumido. Obteve-se a porção média de alimentos, a partir de pesagens efetuadas por um grupo constituído por cinco nutricionistas. À semelhança da segunda, a presente edição do manual resulta da necessidade de adicionar novos alimentos e de reformular alguns valores de alimentos já apresentados. Adicionalmente, são apresentadas outras formas de apresentação, visando responder às necessidades demonstradas por utilizadores das edições anteriores, nas diferentes áreas de aplicação deste manual.
